Winkel

Ons gehele assortiment aan granen, melen, vlokken, muesli’s, zaden en diervoeders is verkrijgbaar in de molenwinkel. Al onze producten zijn van biologische teelt, met Eko-keurmerk (Skal 1133). Klik hier voor een volledig assortimentsoverzicht.

Op de molen kunt u ook terecht voor recepten, receptenboekjes en verdere productinformatie.

Al onze granen worden op molenstenen gemalen tot volkoren meel. Daarna vindt eventueel zeving plaats tot gebuild meel (uitmaling circa 80%) of bloem (uitmaling circa 65%).

In de Witte Molen worden vele verschillende soorten granen verwerkt tot verschillende soorten meel, zoals verschillende tarwemeelsoorten, tarwe-rogge-mengsels, meergranenmengsels, glutenarm meel en de overige meelsoorten als gerstemeel, havermeel, boekweitmeel, maïsmeel, rijstmeel, kamutmeel enzovoorts.

Om tegemoet te komen aan de wensen van onze bakkers en veel thuisbakkers voegen wij sinds enkele jaren een ecologisch broodverbetermiddel en ecologische gluten toe. Dit doen wij in zeer geringe hoeveelheden, namelijk 1% van elke hoeveelheid. Heeft u liever meel zonder toevoegingen, dan vraagt u hier gerust naar.

Hebt u nog vragen over onze producten of van baktechnische aard, stel ze gerust. Onze medewerkers helpen u graag!